¿Qué es el Canvas?

Es un elemento que forma parte de HTML5 y por lo tanto se integra en el DOM al momento de crear una página web.
Permite generar gráficos estáticos y animaciones. Cualquier código generalmente Javascript dentro de este elemento se mostrará solo en los navegadores que soporten el canvas en los demás navegadores no.

Ejemplo:

<canvas id="tutorial" width="150" height="150">Lienzo</canvas>

Por lo tanto canvas nos da un región editable, un lienzo al estilo flash donde meter determinados elementos para trabajar bajo programación.

Una herramienta esencial para conocer la compatibilidad de determinados elementos en html es CAN I USE que en español seria si puedo usar, por lo tanto vamos a verificar la compatibilidad que actualmente tiene canvas en múltiples dispositivos.